Välkommen till vår stekpanna bäst i test 2024! I den här omfattande guiden kommer vi att granska de sex bästa stekpannorna som finns på marknaden för att hjälpa dig att fatta det mest välgrundade beslutet för ditt kök. Vi förstår att valet av rätt stekpanna är avgörande för effektiv och trevlig matlagning, så vi har utsatt dessa produkter för rigorösa tester för att utvärdera deras fördelar, nackdelar och övergripande prestanda. De sex stekpannor som vi kommer att undersöka är:
- Pro Rostfri Stekpanna
- Jamie Oliver Stekpanna
- Smeg Stekpanna
- Produre Extreme II Stekpanna
- Greenpan Barcelona Stekpanna
- Satake Stekpanna
Följ med oss när vi dyker ner i varje produkts viktigaste egenskaper, inklusive deras non-stick-egenskaper, värmefördelning, kompatibilitet med olika spisplattor och mycket mer. Vi kommer också att diskutera eventuella nackdelar som du bör vara medveten om innan du gör ditt köp.
Läs mer om alla produkter här under.
1. Pro Rostfri Stekpanna
Pro Rostfri Stekpanna är 28 cm i rostfritt stål som är utformad för hållbarhet och jämn värmefördelning, vilket gör den idealisk för både hemmakockar och professionella kockar.
Fördelar:
- Hållbar konstruktion: Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål är denna utformad för att tåla daglig användning och motstå skevhet och repor.
- Jämn värmefördelning: Den tjocka, inkapslade basen säkerställer en jämn värmefördelning, förhindrar heta punkter och säkerställer konsekventa matlagningsresultat.
- Mångsidig: Den här är lämplig för alla spishällar, inklusive induktionshällar, och är ugnssäker upp till 260 °C, vilket gör att den är perfekt för olika matlagningstekniker.
- Lätt att rengöra: Den är diskmaskinssäker, vilket gör rengöringen till en barnlek.
Nackdelar:
- Tung: Vissa användare kan tycka att pannan är på den tyngre sidan, vilket kan göra den svårhanterlig vid matlagning.
- Ingen non-stick-beläggning: Den här har ingen non-stick-beläggning, vilket kan kräva mer olja eller fett för att förhindra att maten fastnar.
Slutsats:
Pro Rostfri Stekpanna är ett högkvalitativ alternativ i rostfritt stål som lämpar sig för olika matlagningstekniker. Dess hållbara konstruktion, jämna värmefördelning och mångsidighet gör den till ett utmärkt alternativ för dem som söker en långvarig och pålitligt alternativ. Dess vikt och avsaknad av non-stick-beläggning kan dock vara nackdelar för vissa användare.
2. Jamie Oliver Stekpanna
Jamie Oliver Quick & Easy Stekpanna är en 28 cm hårdanodiserad stekpanna som utformats i samarbete med kändiskocken Jamie Oliver, med en non-stick-beläggning och ett bekvämt handtag för enkel matlagning.
Fördelar:
- Konstruktionen av hårdanodiserad aluminium: Denna är tillverkad av hårdanodiserat aluminium, vilket ger utmärkt värmeledning och hållbarhet.
- Non-stick-beläggning: Den non-stick-beläggningen säkerställer att maten lätt släpper och minskar behovet av olja, vilket främjar hälsosammare matlagning.
- Bekvämt handtag: Det mjuka handtaget ger ett bekvämt grepp, vilket gör det lätt att manövrera pannan under matlagning.
- Ugnssäker: Den här är ugnssäker upp till 210 °C, vilket möjliggör mångsidiga matlagningsalternativ.
Nackdelar:
- Den tål inte diskmaskin: Jamie Oliver Stekpanna tål inte diskmaskin och kräver handdisk för korrekt rengöring.
Slutsats:
Jamie Oliver Quick & Easy Stekpanna erbjuder utmärkt värmeledning, en non-stick-beläggning och ett bekvämt handtag, vilket gör den till ett utmärkt val för vardaglig matlagning. Dess brist på diskmaskinkompatibilitet kan dock vara en nackdel för vissa användare.
3. Smeg Stekpanna 30cm
Smeg Stekpanna är 28 cm i diameter med ett svart yttre och en non-stick-beläggning, utformad för att komplettera de ikoniska Smeg köksmaskinerna.
Fördelar:
- Snygg design: Denna har en snygg och elegant design som passar smidigt in i alla moderna kök.
- Non-stick-beläggning: Den non-stick-beläggningen säkerställer att maten släpper lätt och förenklar rengöringen.
- Jämn värmefördelning: Den här är utformad för jämn värmefördelning, vilket ger jämna matlagningsresultat.
- Hållbar konstruktion: Den är tillverkad av högkvalitativa material och är byggd för att tåla daglig användning.
Nackdelar:
- Pris: Den ligger i den högre änden av prisspektrumet, vilket kan vara en nackdel för budgetmedvetna shoppare.
Slutsats:
Smeg Stekpanna är ett snyggt och hållbart alternativ med non-stick-beläggning och jämn värmefördelning. Även om den är ett bra komplement till alla kök kan dess högre pris. Vi vill uppmärksamma att färgen på stekpannan kan variera beroende på vilken som finns tillgänglig.
4. Produre Extreme II Stekpanna
Produre Extreme II Stekpanna är 28 cm som är utformad med fokus på hållbarhet och prestanda och har en reptålig non-stick-beläggning.
Fördelar:
- Hållbar non-stick-beläggning: Den här har en reptålig non-stick-beläggning som garanterar långvarig prestanda.
- Utmärkt värmefördelning: Denna är utformad för jämn värmefördelning, vilket ger jämna matlagningsresultat.
- Lämplig för alla spisplattor: Den är kompatibel med alla spisplattor, inklusive induktion, vilket ger mångsidighet i köket.
- Bekvämt handtag: Det ergonomiska handtaget ger ett bekvämt grepp och är utformat för att hålla sig svalt under matlagning.
Nackdelar:
- Tung: Denna är på den tyngre sidan, vilket kan göra den utmanande att hantera för vissa användare.
- Kan endast tvättas för hand: Produre Extreme II Stekpanna tål inte diskmaskin och kräver handtvätt för korrekt rengöring.
Slutsats:
Produre Extreme II Stekpanna erbjuder en hållbar non-stick-beläggning, utmärkt värmefördelning och kompatibilitet med alla spisplattor. Även om det är ett pålitligt val för alla kök kan vikten och bristen på diskmaskinkompatibilitet vara nackdelar för vissa användare.
5. Greenpan Barcelona Stekpanna
Greenpan Barcelona Stekpanna är 28 cm med en keramisk non-stick-beläggning och en kropp i rostfritt stål, utformad för miljövänlig och hälsosam matlagning.
Fördelar:
- Miljövänlig non-stick-beläggning: Greenpan Barcelona Stekpanna har en keramisk non-stick-beläggning som är fri från PFOA, PFAS, bly och kadmium, vilket garanterar hälsosam och miljövänlig matlagning.
- Jämn värmefördelning: Den här stekpannan är utformad för utmärkt värmefördelning, vilket ger jämna matlagningsresultat.
- Induktionskompatibel: Greenpan Barcelona Stekpanna är lämplig för alla spishällar, inklusive induktionsspis, vilket ger mångsidighet i köket.
- Ugnssäker: Den här stekpannan är ugnssäker upp till 315 °C, vilket möjliggör sömlös matlagning från spis till ugn.
Nackdelar:
- Pris: Greenpan Barcelona Stekpanna är lite dyrare, vilket kan vara en nackdel för budgetmedvetna köpare.
- Försiktig hantering krävs: Den keramiska non-stick-beläggningen kan vara mer känslig för repor och flisor jämfört med traditionella non-stick-beläggningar, vilket kräver noggrann hantering och användning av redskap som inte är av metall.
Slutsats:
Greenpan Barcelona Stekpanna är en miljövänlig och mångsidig stekpanna med keramisk non-stick-beläggning och utmärkt värmefördelning. Även om den är ett utmärkt val för hälsomedveten och miljövänlig matlagning kan dess högre pris och behovet av försiktig hantering vara nackdelar för vissa användare.
6. Setake Stekpanna
Satake Stekpanna är en 32 cm stekpanna med en unik non-stick-beläggning i form av honungskakor som garanterar hållbarhet och effektiv matlagning.
Fördelar:
- Honungskakor med non-stick-beläggning: Den unika honeycomb non-stick-beläggningen ger utmärkt matavgivning och är utformad för långvarig prestanda.
- Stor storlek: Med en diameter på 32 cm erbjuder Satake Stekpanna en rymlig matlagningsyta för tillagning av större måltider.
- Jämn värmefördelning: Den här stekpannan är utformad för jämn värmefördelning, vilket garanterar jämna matlagningsresultat.
- Lämplig för alla spisplattor: Satake Stekpanna är kompatibel med alla spishällar, inklusive induktion, vilket ger mångsidighet i köket.
Nackdelar:
- Vikt: Den här stekpannan är på den tyngre sidan, vilket kan göra den utmanande att hantera för vissa användare.
Slutsats:
Satake Stekpanna erbjuder en unik non-stick-beläggning i form av honungskakor, en stor matlagningsyta och en utmärkt värmefördelning. Även om den är ett pålitligt och mångsidigt val för alla kök kan dess högre pris och vikt vara nackdelar för vissa användare.
Vilken stekpanna är bäst i test 2024
Efter noggranna överväganden och omfattande tester har vi kommit fram till att Greenpan Barcelona Stekpanna är den bästa stekpannan i vårt stekpanna bäst i test 2024. Den här stekpannan sticker ut tack vare sin miljövänliga keramiska non-stick-beläggning, som är fri från PFOA, PFAS, bly och kadmium, vilket gör den till ett hälsosammare val för ditt kök.
Förutom sina miljövänliga egenskaper ger Greenpan Barcelona Stekpanna en utmärkt värmefördelning för jämna matlagningsresultat. Den är också mångsidig, kompatibel med alla spishällar, inklusive induktionshällar, och ugnssäker upp till 315 °C. Detta möjliggör sömlös matlagning från spishäll till ugn, vilket gör den till ett värdefullt tillskott i alla kök.
Greenpan Barcelona Stekpanna kan visserligen vara dyrare jämfört med andra alternativ på vår lista, men kombinationen av miljövänlighet, utmärkt prestanda och mångsidighet gör den till den bästa stekpannan i vårt stekpanna bäst i test 2024.
Vanliga Frågor
Här under hittar du de vanligaste ställda frågorna.
Vilken stekpanna har bäst värmefördelning?
Tefal Jamie Oliver Premium Series – Hard Anodised Induction, anses ofta ha en jämn och effektiv värmefördelning tack vare dess hårda anodiserade yta och Thermo-Spot-teknologi.
Vilka stekpannor rekommenderas för bästa stekresultat?
Scanpan CTX är känd för sina utmärkta stekresultat, med en non-stick yta som klarar av att bryna mat utan att bränna fast, samtidigt som den är PFOA- och PFOS-fri.
Hur påverkar hållbarhet valet av stekpanna?
En hållbar stekpanna bör vara tillverkad av återvinningsbara material, ha lång livslängd och vara fri från skadliga kemikalier. Skeppshults gjutjärnspannor är ett exempel på miljövänlig produktion och hållbart materialval.
Vad är viktigt att tänka på när det gäller underhåll av en stekpanna för att säkerställa dess hållbarhet?
Regelbunden rengöring med mjukt rengöringsmedel, undvikande av metallredskap som kan repa ytan samt korrekt förvaring förlänger pannans livslängd. För gjutjärnspannor innebär det även regelbunden inoljning.
Finns det miljömässiga överväganden vid val av stekpanna relaterade till energieffektivitet vid uppvärmning?
Ja, pannor med god värmeeffektivitet såsom de med tjock botten eller speciella värmeledande material minskar energiförbrukningen vid matlagning. Dessutom bidrar induktionskompatibla pannor till energibesparing på induktionsspisar.
Vilken stekpanna är mest hälsosam?
De hälsosammaste stekpannorna är de som är tillverkade av giftfria material och som inte avger skadliga kemikalier vid upphettning. Alternativen är stekpannor av rostfritt stål, keramiskt belagda och gjutjärn.
Vilket material på stekpanna är bäst?
Det bästa stekpannematerialet beror på dina matlagningsbehov och preferenser. Rostfritt stål är hållbart och icke-reaktivt, vilket gör det lämpligt för de flesta matlagningsuppgifter. Keramikbelagda stekpannor erbjuder non-stick-egenskaper utan teflons potentiella hälsoproblem.
Stekpannor i gjutjärn ger utmärkt värmehållning och jämn uppvärmning, vilket gör dem idealiska för olika matlagningstekniker.
Vilken stekpanna är giftfri?
Icke-giftiga stekpannor är bland annat de som är tillverkade av rostfritt stål, keramiskt belagda och gjutjärn. Dessa material avger inga skadliga kemikalier vid upphettning och anses vara säkra för matlagning.
Är keramisk beläggning giftfri?
Ja, keramisk beläggning är giftfri. Keramisk beläggning är tillverkad av oorganiska material som inte avger giftiga ångor eller kemikalier vid upphettning.
Varför ska man inte ha en teflonpanna?
Teflonpannor, som är tillverkade med en beläggning av polytetrafluoreten (PTFE), har gett upphov till hälsoproblem på grund av att giftiga ångor kan frigöras vid överhettning. Dessutom kan teflonbeläggningar brytas ner med tiden och flagna av i maten.
Är teflon fortfarande farligt?
Teflon kan vara relativt säkert när det används korrekt och underhålls väl. De potentiella riskerna i samband med överhettning och nedbrytning av beläggningen finns dock fortfarande.
För att minimera dessa risker ska du undvika att överhetta teflonpannor, använda låg till medelhög värme och byta ut pannor med synliga skador eller flagnande beläggning.
Kan man steka allt i gjutjärnspanna?
Även om gjutjärnspannor är mångsidiga och lämpar sig för många olika matlagningstekniker finns det vissa begränsningar. Till exempel kan sura livsmedel som tomater eller vinägerbaserade såser reagera med järnet, vilket påverkar smaken och eventuellt skadar pannans kryddning.
Dessutom kan ömtålig fisk och andra snabblagade ingredienser fastna i pannan om den inte är ordentligt förvärmd och oljad.
Vad ska man inte steka i gjutjärn?
Undvik att tillaga sura livsmedel, t.ex. tomater, vinbaserade såser eller citrusfrukter, eftersom de kan reagera med järnet och skada pannans kryddor. Delikat fisk och andra ingredienser som har en tendens att fastna kan också vara svåra att tillaga i gjutjärn utan ordentlig förvärmning och oljebehandling.
Hur bra är keramiska stekpannor?
Keramiska stekpannor har en non-stick-yta som är giftfri och fri från skadliga kemikalier som PTFE eller PFOA. De värms upp jämnt och är relativt lätta att rengöra. Keramiska pannor kan dock vara mindre hållbara än andra material och kan förlora sina non-stick-egenskaper med tiden.
Hur länge håller en keramisk stekpanna?
Livslängden för en keramisk stekpanna beror på beläggningens kvalitet, användning och underhåll. Med rätt skötsel kan en av hög kvalitet hålla i flera år. Med tiden kan dock de icke-stickande egenskaperna minska och pannan kan behöva bytas ut.
För att förlänga livslängden bör du följa tillverkarens skötselanvisningar, undvika att använda metallredskap och rengöra pannan försiktigt utan slipande rengöringsmedel eller skrubbar.
Hur gör man rent en keramisk stekpanna?
Följ dessa steg för att rengöra en stekpanna av keramik:
- Låt den svalna innan du rengör den för att förhindra termisk chock och eventuella skador.
- Använd varmt tvålvatten och använd en svamp för att rengöra. Använd inga slipande rengöringsmedel eller skrubbar, eftersom de kan orsaka skador.
- Skölj pannan noggrant med varmt vatten för att ta bort eventuella tvålrester.
- Torka pannan med en mjuk trasa eller handduk, eller låt den lufttorka innan du förvarar den.
Varför ska man använda keramisk stekpanna?
Keramiska stekpannor har flera fördelar, bland annat:
- Giftfri: Keramiska beläggningar är fria från PTFE och PFOA, vilket gör dem säkrare och hälsosammare.
- Non-stick: Den släta keramiska ytan gör att maten lätt släpper och gör det möjligt att laga mat med lite olja.
- Värmefördelning: Keramiska stekpannor ger ofta en jämn värmefördelning, vilket garanterar jämna matlagningsresultat.
- Lätt att rengöra: Den non-stick-ytan gör rengöring till en barnlek, eftersom matrester lätt kan torkas bort.
Är non-stick och teflon samma sak?
Non-stick är kokkärl som förhindrar att maten fastnar. Teflon är en populär non-stick-beläggning, men det finns även andra non-stick-alternativ, t.ex. keramik och hårdanodiserat aluminium.
Vad ska man tänka på när man köper stekpanna?
När du köper en stekpanna bör du ta hänsyn till följande faktorer:
- Material: Välj mellan alternativ som rostfritt stål, gjutjärn, aluminium och keramik, som alla erbjuder olika matlagningsegenskaper och fördelar.
- Non-stick-beläggning: Bestäm om du vill ha en non-stick-yta, till exempel teflon eller keramik, för att lättare kunna släppa maten och rengöra den.
- Storlek: Överväg storleken utifrån dina matlagningsbehov och tillgängligt förvaringsutrymme.
- Handtag: Leta efter ett bekvämt, ergonomiskt handtag som förblir svalt under tillagningen.
- Kompatibilitet: Se till att den är kompatibel med din typ av kokplatta, till exempel gas, el eller induktion.
- Hållbarhet: Investera i ett alternativ av hög kvalitet som tål frekvent användning och håller i många år.
Vilken stekpanna är bäst att steka kött i?
En stekpanna i gjutjärn eller rostfritt stål är idealisk för att steka kött, eftersom den tål hög värme och ger en jämn värmefördelning för en bra stekning. Gjutjärnspannor ger utmärkt värmehållning, medan pannor i rostfritt stål är lättare och lättare att hantera.
Varför välja rostfri stekpanna?
Pannor i rostfritt stål har flera fördelar, bland annat:
- Hållbarhet: De håller ofta längre på grund av att de är motståndskraftiga mot korrosion, bucklor och repor.
- Jämn värmefördelning: Pannor i rostfritt stål ger ofta en jämn värmefördelning, vilket garanterar jämna matlagningsresultat.
- Icke-reaktiva: Rostfritt stål reagerar inte med sura eller alkaliska livsmedel, vilket bevarar smaken och kvaliteten på dina ingredienser.
- Mångsidighet: Dessa stekpannor kan användas för stekning, sautering, brynning och simrering.
- Kompatibilitet: Pannor i rostfritt stål fungerar bra på alla kokplattor, inklusive gas, el och induktion.
Varför bränner det fast i rostfri stekpanna?
Maten kan brinna eller fastna i pannan om den inte är korrekt förvärmd eller om du inte använder tillräckligt med olja eller fett. Förvärm pannan på medelvärme i några minuter för att förhindra att maten bränns eller fastnar innan du tillsätter ett tunt lager olja eller fett. Låt oljan värmas upp innan du lägger i maten och justera värmen vid behov under tillagningen.
Hur ofta bör man byta stekpanna?
Hur ofta du ska byta din stekpanna beror på material, användning och skötsel. Du bör byta ut din non-stick vart 3-5:e år. Gjutjärns- och rostfria stekpannor kan hålla i decennier med rätt skötsel och underhåll. Det är viktigt att övervaka dina pannors skick och byta ut dem när de visar tecken på slitage eller skador, t.ex:
- Varbildning: Om pannans yta inte längre är platt kan det påverka matlagningsprestanda och värmefördelning.
- Repor eller bucklor: Djupa repor eller bucklor kan påverka pannans non-stick-egenskaper och göra rengöring svårare.
- Avskalning eller flagnande non-stick-beläggning: Om den non-stick-beläggningen skalar eller flagnar bör du byta panna omedelbart, eftersom det kan vara farligt för din hälsa.
- Rost eller korrosion: Om den utvecklar rost eller korrosion kan det äventyra dess integritet och påverka matens smak
För att förlänga livslängden på dina stekpannor ska du se till att de sköts och underhålls på rätt sätt, till exempel genom att försiktigt rengöra dem, undvika extrema temperaturförändringar och använda lämpliga matlagningsredskap.
Vilken stekpanna håller längst?
Gjutjärnspannor och rostfritt stål håller i allmänhet längst, tack vare deras hållbara material och konstruktion. Dessa stekpannor kan hålla i upp till flera decennier om du tar väl hand om dem.
Hur får man bort fastbränt under stekpannan?
För att ta bort brända rester från undersidan av en stekpanna kan du prova följande steg:
- Blötlägg pannan: Lägg tvålvatten i pannan i cirka 15-30 minuter.
- Skrubba pannan: Använd en icke-slipande skrubber eller svamp för att försiktigt avlägsna de brända resterna. Undvik att använda stålull eller slipande rengöringsmedel, som kan skada pannans yta.
- Bakpulverpasta:
- Gör en pasta av lika delar bakpulver och vatten för envisa brända fläckar.
- Låt pastan sitta i 10-15 minuter.
- Skrubba försiktigt med en svamp eller en mjuk trasa.
- Vinägerlösning: Om fläcken kvarstår blandar du lika delar vatten och vit vinäger i en sprayflaska. Lösningen ska sedan sprayas på fläcken och låt den sedan ligga i några minuter.
- Skölj och torka: Efter rengöringen ska du skölja pannan ordentligt och torka den med en mjuk handduk för att förhindra vattenfläckar eller eventuell rost.
När använder man rostfri stekpanna?
Pannor i rostfritt stål är mångsidiga och kan användas för olika matlagningsuppgifter, t.ex:
- Stekning och brynning: De är utmärkta för att steka och bryna kött, kyckling och fisk.
- Avfrostning och såser i stekpannor: Den fond (karamelliserade bitar) som blir kvar på pannan efter grillning av kött kan avglasas med vätska (t.ex. vin, buljong eller vinäger) för att skapa smakfulla såser.
- Rörstekning och sautering: Pannan är också lämplig för röror och sautering.
- Ugnssäker matlagning: Många stekpannor i rostfritt stål är ugnssäkra, perfekt för recept som kräver tillagning eller efterbehandling från spis till ugn.
Hur sköter man rostfri stekpanna?
För att hålla din stekpanna i rostfritt stål i gott skick:
- Rengör efter varje användning: Tvätta pannan med varmt tvålvatten och en mjuk svamp eller trasa. Undvik att använda stålull eller slipande rengöringsmedel som kan repa ytan.
- Torka pannan noggrant: Torka pannan helt efter tvätt för att förhindra vattenfläckar och rost.
- Ta bort envisa fläckar: För svåra fläckar eller brända rester kan du använda en bakpulverpasta eller en ättikslösning, som beskrivits tidigare, för att försiktigt avlägsna fläckarna.
- Förvara på rätt sätt: Undvik att stapla dina rostfria stekpannor med andra köksredskap, vilket kan orsaka repor.
- Kryddning (valfritt): Även om det inte är nödvändigt föredrar vissa att krydda sina rostfria stålpannor för att skapa en mer icke-stickande yta.
- Undvik snabba temperaturförändringar: Plötsliga temperaturförändringar kan orsaka skevhet eller skador på din rostfria stålpanna. Låt alltid pannan svalna innan du sköljer eller tvättar den.
- Använd rätt redskap: Du bör använda silikon, trä eller andra icke-slipande redskap så att du inte skadar pannans yta.
Vad kostar en bra stekpanna?
Kostnaden för en högkvalitativ stekpanna kan variera kraftigt beroende på material, märke och funktioner. Du kan räkna med att betala mellan 300 och 1000 kronor för en bra. Gjutjärn, rostfritt stål och keramikbelagda stekpannor ligger vanligtvis inom detta prisintervall. Du bör investera i en dyrare eftersom det minskar risken för att behöva byta ut den ofta.
Johan Larsson
Källor
- https://www.kitchentime.se/p/pro-rostfri-stekpanna-28-cm-rostfritt-stal
- https://www.kitchentime.se/p/jamie-oliver-quick-easy-stekpanna-28cm-hard-anodised
- https://kitchnsverige.se/matlagning/kokkarl-och-stekpannor/stekpannor/smeg-stekpanna-28-cm-svart/
- https://www.koketsfavoriter.se/p/produre-extreme-ii-stekpanna-28cm
- https://bagarenochkocken.se/kokkarl-stekpannor/stekpannor/greenpan-barcelona-stekpanna-28-cm/
- https://bagarenochkocken.se/kokkarl-stekpannor/stekpannor/satake-stekpanna-med-honeycomb-belaggning-32-cm/
- Gustafsson, J. (2013). Kokset för utomhusbruk: Med upplevelsen och maten i fokus.
