Välkommen till vår Pastamaskin Bäst i Test 2024! Vi har noggrant undersökt och testat några av de bästa pastamaskinerna som finns på marknaden och utvärderat varje produkt för dess kvalitet, användarvänlighet och mångsidighet. I den här guiden kommer vi att titta närmare på följande sex pastamaskiner:
- Marcato Atlas 150 Pastamaskin
- GEFU Perfetta Pastamaskin
- Funktion Pastamaskin
- Marcato Pastamaskin Atlas 150 Classic
- Westmark Pastamaskin
- Kitchen Craft Pastamaskin
Efter en nogrann granskning av varje produkt kommer vi att tillkännage vinnaren av vår Pastamaskin bäst i test 2024 längst ner i våran bäst i test.
Läs mer om alla produkter här under.
1. Marcato Atlas 150 Pastamaskin
Marcato Atlas 150 Pastamaskin är en italiensktillverkad pastakvarn av hög kvalitet som gör att du kan skapa färsk hemlagad pasta i ditt eget kök.
Fördelar:
- Hållbarhet: Den här är tillverkad av förkromat stål, vilket garanterar att den håller i många år.
- Mångsidighet: Den levereras med ett dubbelt skärhuvud, vilket gör att du kan skapa olika typer av pasta, till exempel fettuccine och tagliolini.
- Justerbar tjocklek: Med den 10-lägesregulatorn kan du kontrollera tjockleken på din pasta, vilket ger dig möjlighet att anpassa dina rätter.
Nackdelar:
- Pris: Marcato Atlas 150 ligger lite över i priset än andra på marknaden.
Slutsats:
Denna är ett utmärkt val för dem som vill ha en hållbar, mångsidig och anpassningsbar pastakvarn. Dess högkvalitativa konstruktion och funktioner gör den till en bra investering för alla hemmakockar.
2. GEFU Perfetta pastamaskin
GEFU Perfetta Pastamaskin är en användarvänlig och kompakt pastakvarn som kommer i en slående blå färg.
Fördelar:
- Lätt att använda: Den här är utformad med nybörjare i åtanke, vilket gör det enkelt att skapa läcker hemlagad pasta.
- Kompakt design: GEFU Perfetta är liten och lätt, vilket gör den idealisk för dem med begränsat utrymme i köket.
- Unik färg: Den iögonfallande blå färgen ger en rolig och elegant touch till ditt kök.
Nackdelar:
- Begränsade pastalösningar: Den här innehåller endast en skärare för fettuccine och tagliolini, vilket kan vara begränsande för dem som vill experimentera med olika pastaformer.
Slutsats:
GEFU Perfetta Pastamaskin är ett bra alternativ för nybörjare och de med begränsat utrymme. Dess användarvänlighet, kompakta design och unika färg gör den till ett attraktivt val. Var uppmärksam att färgen kan variera beroende på tillgänglighet.
3. Funktion Pastamaskin
Funktion Pastamaskin är en prisvärd och enkel pastakvarn, perfekt för dem som vill göra färsk pasta utan att bryta banken.
Fördelar:
- Prisvärd: Den här är budgetvänlig, vilket gör den tillgänglig för ett stort antal hemmakockar.
- Enkelhet: Den är okomplicerad och enkel att använda, så att du kan skapa läcker pasta med minimal ansträngning.
Nackdelar:
- Byggkvalitet: Dennas byggkvalitet är kanske inte lika hållbar som några av de dyrare modellerna i vårt test.
- Begränsade funktioner: Den här har inte samma mångsidighet eller anpassningsmöjligheter som vissa av de dyrare modellerna.
Slutsats:
Funktion Pastamaskin är ett solitt val för dem som har en budget och vill ha en enkel och lättanvänd pastakvarn. Även om den kanske inte har alla funktioner och fördelar som dyrare modeller har, är den en bra utgångspunkt.
4. Marcato Pastamaskin Atlas 150 Classic
Marcato Pastamaskin Atlas 150 Classic är ytterligare ett erbjudande från det välkända italienska märket Marcato, som är känt för sin kvalitet och hållbarhet.
Fördelar:
- Högkvalitativ konstruktion: Tillverkad av förkromat stål är den här byggd för att hålla länge.
- Mångsidighet: Atlas 150 Classic har ett dubbelt skärhuvud, vilket gör att du enkelt kan skapa olika typer av pasta.
- Justerbar tjocklek: Med den 10-lägesratten kan du kontrollera tjockleken på din pasta, vilket ger en anpassningsbar upplevelse.
- Snygg färg: Skinande röd färg som gör en riktigt snygg touch i ditt kök.
Nackdelar:
- Pris: Precis som den andra Marcato-modellen i vårt test ligger Atlas 150 Classic i den övre delen av prisklassen.
Slutsats:
Marcato Pastamaskin Atlas 150 Classic är ännu ett utmärkt erbjudande från Marcato med sin högkvalitativa konstruktion, mångsidighet och justerbara tjocklek. Även om den kan vara dyrare än vissa andra alternativ är investeringen värd det för dem som värdesätter hållbarhet och anpassning. Var uppmärksam att färgen kan variera beroende på tillgänglighet.
5. Westmark Pastamaskin
Westmark Pastamaskin är en enkel och funktionell pastakvarn som gör att du enkelt kan skapa utsökt hemlagad pasta.
Fördelar:
- Användarvänlighet: Den här är utformad med enkelhet i åtanke, vilket gör det enkelt för vem som helst att skapa färsk pasta.
- Prisvärdighet: Denna har ett konkurrenskraftigt pris, vilket gör den till ett bra alternativ för dem som har en budget.
Nackdelar:
- Begränsade pastaförmar: Den här pastakvarnen innehåller endast en skärare för fettuccine och tagliolini, vilket begränsar dina alternativ för pastaformer.
Slutsats:
Westmark Pastamaskin är ett bra alternativ för dem som letar efter en enkel och prisvärd pastakvarn. Även om den kanske inte har samma mångsidighet som några av de andra modellerna är den ett bra val för dem som precis har börjat göra pasta.
6. Kitchen Craft Pastamaskin
Kitchen Craft Pastamaskin är en användarvänlig pastakvarn som erbjuder en bra balans mellan kvalitet och överkomlighet.
Fördelar:
- Lätt att använda: Den här pastakvarnen är utformad för nybörjare och gör det enkelt att skapa läcker hemlagad pasta.
- Konkurrenskraftigt pris: Denna har ett rimligt pris, vilket gör den till ett bra alternativ för dem som har en budget.
Nackdelar:
- Begränsade pastaförmar: Den här pastakvarnen innehåller en skärare för fettuccine och tagliolini, vilket kan vara begränsande för dem som vill experimentera med olika pastaformer.
- Byggkvalitet: Konstruktionen av denna är kanske inte lika hållbar som några av de dyrare modellerna i vårt test.
Slutsats:
Kitchen Craft Pastamaskin är ett bra alternativ för dem som letar efter en prisvärd och lättanvänd pastakvarn. Även om den kanske inte har samma hållbarhet eller mångsidighet som några av de dyrare modellerna är den ett bra val för nybörjare.
Vilken pastamaskin är bäst i test 2024
Vinnaren av Pastamaskin bäst i test 2024 är Marcato Atlas 150 Pastamaskin. Dess hållbara konstruktion, mångsidighet och anpassningsbara funktioner gör den till en utmärkt investering för alla hemmakockar.
Även om den kan vara dyrare än vissa andra alternativ är den högkvalitativa italienskt tillverkade pastakvarnen värd investeringen för dem som menar allvar med att göra färsk, hemlagad pasta. Grattis till Marcato Atlas 150 Pastamaskin för att ha tagit förstaplatsen i vårt bäst i test!
Vanliga Frågor
Läs de vanligaste frågorna här under om pastakvarnar.
Vilken pastamaskin har bäst i test för att göra hemgjord pasta?
Det varierar från år till år och beroende på olika tester, men några välkända märken som ofta rankas högt inkluderar Marcato Atlas 150, Philips Pasta Maker och KitchenAid Pastapress.
Hur påverkar mjölets densitet kvaliteten på pastan när man använder en pastamaskin?
Mjölets densitet är viktig eftersom ett finmalet mjöl med högre proteinhalt (till exempel durumvete) binder ihop degen bättre och ger en fastare och mer elastisk pasta. Det gör det lättare att mata degen genom pastamaskinen och få ett bra resultat.
Vilken typ av mjöl rekommenderas mest vid användning av en pastamaskin?
Durumvetemjöl eller semolina rekommenderas oftast för att göra pasta med hjälp av en maskin. Det innehåller mer gluten än vanligt vetemjöl, vilket bidrar till en starkare degstruktur som är idealisk för pasta.
Hur stor roll spelar äggens kvalitet i hemgjord pasta med en pastamaskin?
Äggens kvalitet spelar stor roll då färska ägg bidrar till både smak och färg samt hjälper till att binda samman degen. Högre kvalitet på äggen kan resultera i en smidigare deg som är lättare att arbeta med i maskinen.
Finns det några särskilda inställningar eller tekniker man bör använda med sin pastamaskin beroende på önskad pastatyp?
Ja, de flesta pastamaskiner erbjuder justerbara inställningar för tjocklek så du kan anpassa din pasta efter önskad typ, t.ex tunna lasagneplattor eller tjockare fettuccine. Läs instruktionerna noggrant och experimentera med olika inställningar för att uppnå bästa resultat för den specifika pastatyp du vill skapa.
Vad kostar en pastamaskin?
Kostnaden för en pastamaskin kan variera beroende på märke, typ och funktioner. Standard handdrivna pastakvarnar kan börja på cirka 300 kronor, medan högre design samt elektriska kan kosta ett antal tusen kronor. Det är nödvändigt att ta hänsyn till din budget och även detaljbehov när du väljer en pastakvarn.
Kan man göra pastadeg i maskin?
Ja, du kan göra pastadeg i en maskin. Vissa elektriska pastamaskiner har en integrerad mixer och extruder, vilket gör att du kan blanda degkomponenterna och tillverka olika pastaformer direkt i utrustningen. Du kan även använda en köksassistent med en degkrok för att blanda degen innan du rullar och formar den med en pastakvarn.
Hur tillverkar man pasta?
För att göra pasta måste du blanda mjöl och ägg (eller vatten för äggfri pasta) för att utveckla en deg. Knåda degen tills den blir smidig samt flexibel och låt den sedan slappna av i ungefär en halvtimme. När degen har slappnat av kan du använda dig av en pastamaskin eller en rörlig nål för att rulla den böjd på önskad densitet.
När du har rullat ut degen skär du den till önskad pastaform, till exempel fettuccine, tagliatelle eller pastaplattor. Till sist kokar du pastan i kokande saltvatten i några minuter tills den blir klar.
Vad gör en pastamaskin?
En pastamaskin är ett köksredskap som används för att rulla ut och skära ut färsk pastadeg i många olika former och tjocklekar. Handdrivna pastakvarnar har justerbara rullar som gör det möjligt att rulla degen till önskad tjocklek, medan elektriska kan blanda, rulla och även skära degen direkt. Vissa pastakvarnar har extra tillbehör för att göra olika pastaformer.
Vad kan man göra med en pasta maskin?
Med en pastamaskin kan du göra ett brett utbud av färska pastaformer, till exempel spaghetti, fettuccine, tagliatelle och även lasagneplattor. Du kan dessutom använda maskinen för att vända ut och även reducera deg för andra sorters nudlar, som soba eller udon. Vissa pastakvarnar har extra tillbehör för att göra fylld pasta, till exempel ravioli eller tortellini.
Varför ska man ha pastamaskin?
Med en pastamaskin kan du göra färsk, hemlagad pasta både enkelt och noggrant. Att göra pasta från grunden ger dig reglering över ingredienser, smak och även utseende, vilket leder till ett recept av högre kvalitet än butiksköpt, uttorkad pasta. En pastakvarn använder också mångsidighet, vilket gör att du kan producera olika pastaformer och även utforska olika degrecept.
Vart kan man köpa pastamaskin?
Du kan köpa en pastamaskin i de flesta köksbutiker, butikskedjor eller på internet försäljare som kitchentime, bagarenochkocken och cervera. När du köper en pastakvarn ska du se till att jämföra priser och läsa recensioner för att hitta det allra bästa alternativet för dina krav och din budgetplan. Om du inte har lust att leta runt så har vi redan gjort de och alla de finns i vårat pastamaskin bäst i test.
Hur gör man rent en pastamaskin?
För att rengöra en pastamaskin ska du först göra dig av med all överskottsdeg från apparatens rullar samt reducerande tillbehör med hjälp av en helt torr borste eller trasa. Undvik att använda vatten, eftersom det kan leda till att maskinen korroderar. För handdrivna pastakvarnar kan du vanligtvis ta isär utrustningen för att städa upp privata komponenter mer noggrant. Kolla alltid med tillverkarens riktlinjer för särskilda rengöringsanvisningar och även förslag.
Hur får man klibbfri pasta?
För att göra icke-klibbig pasta, följ dessa tips:.
- Använd mycket vatten: Ångkoka pasta i en stor gryta fylld med tillräckligt mycket vatten för att ge pastan yta att gå runt på.
- Salta vattnet: Salta det kokande vattnet så att det inte bara ökar smaken, utan också skyddar pastan från att fastna.
- Rör om i pastan: Rör om pastan då och då medan den kokar för att förhindra att den klumpar ihop sig.
- Koka al dente: Håll dig borta från att koka pastan för mycket, eftersom den kan bli mustig och kladdig. Tillaga den tills den är al dente, eller något stark att bita i.
- Dränera och skölj: Efter matberedningen, dränera pastan i en skålformad sil och erbjud den en snabb sköljning med kallt vatten för att bli av med överflödig stärkelse.
- Tillsätt sås eller olja: Vänd pastan med sås eller lite olja för att förhindra att den fastnar.
Varför klibbar pastan ihop?
Pasta fastnar på grund av att stärkelse lanseras under hela tillagningsprocessen. Stärkelsen gör pastans yta klibbig, vilket gör att de enskilda delarna klumpar ihop sig med varandra. För att minska fuktigheten, följ de förslag som gavs i det föregående svaret.
Kan man frysa in färsk pasta?
Ja, man kan frysa upp färsk pasta. För att göra det sprider du ut pastastyckena på ett bakplåtspapper klätt med pergamentpapper och placerar även plåten i kylen och frysen. Så snart pastan är isad flyttar du den till en lufttät behållare eller kyl- och frysväska för hållbar förvaring. Genom att glasera upp färsk pasta kan du förvara den i flera månader.
Hur förvarar man färsk pasta?
För att spara färsk pasta lägger du den i en sluten behållare eller plastpåse och kyler den. Om du inte planerar att använda pastan inom ett antal dagar är det bättre att frysa in den enligt de anvisningar som diskuteras ovan.
Hur länge håller färsk pasta?
Färsk pasta håller i allmänhet i ungefär 2-3 dagar i kylskåpet. Om den förvaras korrekt i kyl- och frysskåp kan den dock hålla i flera månader. Kontrollera ständigt om det finns tecken på fördärv, t.ex. lukt, mögel eller slemhet, innan du äter den förvarade pastan.
Varför ska pastadeg vila?
Pastadegen bör vila för att gluten i degen ska kunna avvecklas. Att låta degen vila gör den lättare att rulla ut och förhindrar också att den krymper tillbaka när den minskas. Det förbättrar också degens struktur samt gör att mjölet kan återfukta helt och hållet, vilket resulterar i en mjukare och även mycket mer konstant deg.
Vad är viktigt att tänka på när man tillagar pastadeg?
När du förbereder pastadegen bör du ta hänsyn till följande förslag:
- Välj rätt mjöl: Använd mjöl av högsta kvalitet, t.ex. italienskt 00-mjöl eller allmängods mjöl, för bästa resultat.
- Sila inte degen: Knåda degen bara tillräckligt för att skapa en jämn och elastisk struktur. Att anstränga sig kan resultera i utmanande pasta.
- Låt degen vila: Låt degen slappna av i ungefär en halvtimme innan den rullas och formas.
- Rulla till lämplig tjocklek: Justera degens tjocklek på nytt beroende på vilken typ av pasta du gör. Tunnare pasta är bättre för sköra såser, medan tjockare pasta fungerar bra med rejäla såser.
- Arbeta med små portioner: När du rullar samt formar pastan, arbeta med små portioner av degen för att förhindra att den torkar ut. Håll resterande deg täckt med en fuktig trasa eller plastfolie.
Johan Larsson
Källor
- https://www.kitchentime.se/p/atlas-150-pastamaskin-26681918
- https://bagarenochkocken.se/koksmaskiner/pastamaskiner/gefu-perfetta-pastamaskin-bla/
- https://bagarenochkocken.se/koksmaskiner/pastamaskiner/funktion-pastamaskin/
- https://www.kitchentime.se/p/pastamaskin-atlas-150-classic
- https://www.cervera.se/produkt/westmark-westmark-pastamaskin
- https://www.lyckasmedmat.se/pastamaskiner/1671-pastamaskin-kitchen-craft.html
- Najuna, I. (2020). Design and construction of a pasta making machine (Doctoral dissertation, Makerere University).
