I jakten på det perfekta hembakade brödet i denna bakmaskin bäst i test 2024 är det viktigt att hitta den bästa brödmaskinen. Med så många modeller på marknaden har vi testat sex populära brödmaskiner för att hjälpa dig att göra rätt val för ditt kök. Vår brödmaskin bäst i test 2024 inkluderar följande utmanare:
- Morphy Richards Bakmaskin Premium Plus
- OBH Nordica Bakmaskin Inox
- Steba BM2 Bakmaskin
- Kenwood KVL85.004SI Bakmaskin
- Steba BM3 Bakmaskin
- Princess Bakmaskin
Läs vidare när vi undersöker fördelarna och nackdelarna med varje brödmaskin och fastställer den totala vinnaren för 2024.
Läs mer om alla produkter här under.
1. Morphy Richards Bakmaskin Premium Plus
Morphy Richards Bakmaskin Premium Plus är en mångsidig bakmaskin utformad för att tillgodose olika bakningsbehov.
Fördelar:
- Flera program: Den här brödmaskinen erbjuder 19 olika program, vilket gör att användarna kan göra en mängd olika brödtyper, deg och till och med sylt.
- Fördröjningstimer: Med funktionen för fördröjningstimer kan användarna ställa in maskinen så att den börjar baka vid en viss tidpunkt, vilket säkerställer att färskt bröd är färdigt när det önskas.
- Automatisk frukt- och nötdispenser: Dispensern lägger till ingredienser vid rätt tidpunkt under bakningsprocessen, vilket ger en jämn fördelning och perfekt bröd.
Nackdelar:
- Storlek: Maskinen är relativt stor, vilket potentiellt tar upp betydande bänkutrymme.
Slutsats:
Morphy Richards Bakmaskin Premium Plus är en mångsidig och funktionsrik brödmaskin som erbjuder flera program och praktiska funktioner. Dess högre pris och stora storlek kanske dock inte passar alla.
2. OBH Nordica Bakmaskin Inox
OBH Nordica Bakmaskin Inox är en snygg och kompakt bakmaskin som passar bra i mindre kök.
Fördelar:
- Design i rostfritt stål: OBH Nordica bakmaskin har en elegant utsida i rostfritt stål som inte bara ser bra ut utan också är lätt att rengöra.
- Användarvänligt gränssnitt: Den lättanvända kontrollpanelen och displayen gör det enkelt att välja önskade inställningar och övervaka utvecklingen.
- Kompakt storlek: Maskinen är kompakt, vilket gör den lämplig för mindre kök med begränsat diskutrymme.
Nackdelar:
- Begränsade program: Med 12 program erbjuder OBH Nordica Inox färre alternativ jämfört med vissa andra brödmaskiner på marknaden.
- Ingen automatisk frukt- och nötdispenser: Användarna måste lägga till frukt och nötter manuellt under bakningsprocessen, vilket kan vara mindre bekvämt för vissa.
Slutsats:
OBH Nordica Bakmaskin Inox är en attraktiv och användarvänlig bakmaskin. Även om den erbjuder färre program och saknar en automatisk frukt- och nötdispenser, gör dess kompakta storlek och eleganta design den till ett bra alternativ för dem som har begränsat utrymme i köket.
3. Steba BM2 Bakmaskin
Steba BM2 Bakmaskin är en pålitlig och effektiv brödmaskin som ger konsekventa resultat.
Fördelar:
- Konsekventa bakningsresultat: Steba BM2 är känd för att producera jämnt bakade bröd med en fantastisk konsistens.
- Lätt att rengöra: Den icke-stickiga bakplattan och den avtagbara knådpaddeln gör rengöringen till en barnlek.
- Energieffektivt: Bakmaskinens utformning säkerställer minimal energiförbrukning under drift.
Nackdelar:
- Begränsade program: Med endast 12 program erbjuder den här brödmaskinen färre alternativ jämfört med vissa konkurrenter.
Slutsats:
Steba BM2 Bakmaskin är en energieffektiv och lättstädad bakmaskin som ger jämna resultat. Dess begränsade programalternativ och avsaknaden av ett visningsfönster kan dock göra den mindre tilltalande för vissa användare.
4. Kenwood KVL85.004SI bakmaskin
Kenwood KVL85.004SI Bakmaskin är en innovativ bakmaskin med inbyggd våg som gör det möjligt att mäta ingredienserna exakt.
Fördelar:
- Inbyggd våg: Den inbyggda vågen säkerställer exakta ingrediensmätningar, vilket leder till bättre bakresultat.
- Anpassningsbara program: Denna bakmaskinen gör det möjligt för användare att skapa egna program, vilket ger oändliga möjligheter till unika recept.
- Stor kapacitet: Kenwood KVL85.004SI kan göra bröd på upp till 1,5 kg, vilket gör den lämplig för familjer eller de som gärna delar med sig av sina bakverk.
Nackdelar:
- Dyrt: Kenwood KVL85.004SI är en av de dyrare brödbakmaskinerna på marknaden.
- Skrymmande design: Maskinens storlek kanske inte är idealisk för dem med begränsat utrymme i köket.
Slutsats:
Kenwood KVL85.004SI Bakmaskin erbjuder innovativa funktioner, såsom en inbyggd våg och anpassningsbara program, som skiljer den från sina konkurrenter. Dess högre pris och skrymmande design kanske dock inte passar alla användare.
5. Steba BM3 Bakmaskin
Steba BM3 Bakmaskin är en högkvalitativ brödmaskin med flera funktioner och ett användarvänligt gränssnitt.
Fördelar:
- Mångsidig: Steba BM3 erbjuder 19 program, inklusive alternativ för glutenfritt bröd, deg och till och med yoghurt.
- Lätt att använda: Maskinens intuitiva kontrollpanel och display gör det enkelt att välja program och övervaka bakningsprocessen.
- Hållbar konstruktion: Bakmaskinen är byggd med högkvalitativa material, vilket garanterar en produkt med lång livslängd.
Nackdelar:
- Stor storlek: Den här bakmaskinen kan ta upp betydande diskutrymme, vilket gör den mindre lämplig för mindre kök.
Slutsats:
Steba BM3 Bakmaskin är en mångsidig och hållbar brödmaskin med ett brett utbud av program och funktioner. Dess högre pris och stora storlek kan dock vara en nackdel för vissa potentiella köpare.
6. Princess Bakmaskin
Princess Bakmaskin är en prisvärd och kompakt brödmaskin som är perfekt för nybörjare.
Fördelar:
- Prisvärd: Princess Bakmaskin har ett konkurrenskraftigt pris, vilket gör den tillgänglig för ett större antal användare.
- Kompakt design: Maskinens lilla storlek gör att den enkelt passar in i mindre kök eller trånga utrymmen.
- Nybörjarvänlig: Det enkla gränssnittet och de grundläggande programmen gör den till ett utmärkt alternativ för dem som är nya i brödbakning.
Nackdelar:
- Begränsade program: Med endast 15 program erbjuder den här brödmaskinen färre alternativ än vissa av sina konkurrenter.
- Ingen automatisk frukt- och nötdispenser: Användarna måste lägga till frukt och nötter manuellt under bakningsprocessen, vilket kan vara mindre bekvämt.
Slutsats:
Princess Bakmaskin är en prisvärd och kompakt brödmaskin som passar bra för nybörjare. Även om den har färre program och saknar en automatisk frukt- och nötdispenser, gör dess låga pris och enkelhet den till ett attraktivt alternativ för dem som är nya i brödbakning.
Vilken bakmaskin är bäst i test 2024
Efter noggrant övervägande har vi valt Kenwood KVL85.004SI Bakmaskin som vinnare av bakmaskin bäst i test 2024. Kenwood KVL85.004SI sticker ut tack vare sin unika inbyggda våg, stora kapacitet och anpassningsbara program, vilket gör det möjligt för användare att skapa en rad läckra bröd med precision och lätthet.
Även om priset och storleken kanske inte passar alla, gör de innovativa funktionerna och den exceptionella prestandan den till det bästa valet för ivriga bagare som letar efter en brödmaskin i toppklass.
Vanliga Frågor
Hitta de allra vanligast frågorna här under.
Vad är en bakmaskin?
En bakmaskin är en elektrisk köksapparat som används för att automatisera processen för brödbakning. Man lägger i ingredienserna, och maskinen knådar degen, låter den jäsa, och kan även baka brödet helt automatiskt.
Hur väljer man den bästa bakmaskinen för hemmabruk?
För att välja den bästa bakmaskinen bör man titta på oberoende tester där prestanda, användarvänlighet, funktioner och pris jämförs. Det är också viktigt att fundera över vilka funktioner som är mest relevanta för ens egna behov, såsom tidsinställningar, olika program för olika typer av bröd och lätthet vid rengöring.
Vilka recept kan man göra med en bakmaskin?
Med en bakmaskin kan man göra en mängd olika brödrecept inklusive vitt bröd, fullkornsbröd, glutenfritt bröd, söta bröd som bullar eller kakor samt deg till pizza och pasta. Maskinen kan anpassas till många recept genom sina olika inställningar.
Hur mycket elektrisk ström använder en bakmaskin?
En genomsnittlig bakmaskin använder ungefär mellan 500-1650 watt beroende på modell och vilket program som används. Energiförbrukningen beror främst på hur länge maskinen är igång under knådnings-, jäs- och bakningscyklerna.
Vilket underhåll krävs för en bakmaskin?
Underhållet innebär regelbunden rengöring av både insidan av maskinen och de löstagbara delarna efter varje användning. Det är viktigt att följa tillverkarens instruktioner för rengöring. Vidare bör man kontrollera om några delar behöver bytas ut med tiden, såsom blandningspaddlar eller knivar
Hur bra är en bakmaskin?
En brödmaskin kan vara ett fantastiskt tillskott till ditt kök, särskilt om du tycker om nybakat bröd men inte har tid eller kompetens att göra det från grunden. Brödmaskiner ger regelbundna resultat samt kräver mycket lite ansträngning, eftersom de blandar, knådar och bakar degen åt dig.
De kan skapa många olika sorters bröd, från enkla vita bröd till fullkorns- och specialbröd. Brödmaskinens kvalitet kommer att bero på element som dess attribut, inställningar och även övergripande effektivitet, så det är nödvändigt att välja en som uppfyller dina krav samt val.
Vad kan man göra i en bakmaskin?
Förutom att baka olika sorters bröd kan en bakmaskin också användas för att förbereda deg till pizza, bullar och även olika andra bakverk. Vissa brödmaskiner har även inställningar för att göra sylt, kakor eller glutenfritt bröd. Flexibiliteten hos en brödmaskin gör att du kan prova olika rätter samt ingredienser, vilket ger dig friheten att tillverka en mängd olika läckra bakverk.
Hur använder man en bakmaskin?
Att använda en brödmaskin är ganska enkelt samt innebär i allmänhet följande åtgärder:.
- Mät och inkludera ingredienserna i brödmaskinens matlagningspanna i den ordning som anges av leverantören eller rätten. Vanligtvis börjar du med vätskor, följt av torra komponenter samt sist jästen.
- Välj lämpliga inställningar på brödutrustningen, till exempel typ av bröd, skorpans färg och även brödstorlek. Ställ också in hold-up-timern om du vill att brödet ska tillagas vid en detaljtid.
- Starta brödapparaten samt låt den slutföra blandnings-, bearbetnings-, jäsnings- och tillagningscyklerna. En hel del gräddmaskiner kommer säkerligen att pipa eller signalera när brödet är färdigt.
När tillagningen är klar tar du noggrant bort brödet från brödmaskinen och låter det svalna på ett kakgaller innan du skär och serverar det.
Bakmaskin recept vitt bröd?
Här är en enkelt recept för vitt bröd i en bakmaskin:
Komponenter:
- 2,4 dl (240 ml) varmt vatten.
- 2 msk (30 ml) fett.
- 6,25 dl (375 g) allsidigt mjöl.
- 2 msk (25 g) socker.
- 1 tsk (5 g) salt.
- 2 1/4 teskedar (7 g) torr jäst.
Riktlinjer:
- Tillsätt de aktiva ingredienserna i brödmaskinen i den ordning som anges ovan eller som föreslås av tillverkaren.
- Välj inställningen för basbröd eller vitt bröd, välj önskad färg på skorpan och fastställ även brödstorleken (om tillämpligt).
- Starta brödmaskinen och låt den även slutföra bakningsproceduren.
- Så snart den är klar, ta bort brödet och låt det svalna innan du skär upp det.
Varför sjunker brödet ihop i bakmaskinen?
Brödet kan sjunka ihop i brödutrustningen av många olika anledningar, bland annat för mycket vätska, alldeles för mycket jäst eller otillräcklig glutentillväxt. För att förhindra att brödet faller ihop ska du se till att mäta komponenterna noggrant, använda rätt sorts samt mängd jäst och följa recept instruktionerna noggrant.
Håll dessutom ett öga på degen under knådningscykeln och justera även vätskan eller mjölet vid behov för att uppnå rätt jämnhet.
Varför ska brödet jäsa två gånger?
Att låta brödet jäsa två gånger hjälper till att skapa degens ram, struktur samt smak. Den allra första svallningen, eller bulkjäsningen, gör det möjligt för jästen att producera co2-gas, vilket hjälper degen att öka och utveckla en lätt, luftig konsistens. Den andra vågen, eller jäsningen, sker efter att degen har formats och ger brödet dess slutliga storlekar och form.
Detta förfarande bidrar till att förstärka glutennätverket och förbättrar även brödets övergripande konsistens och smulighet. Det dubbla jäsningen möjliggör också en bättre smakutveckling, eftersom jästen har ännu mer tid på sig att jäsa sockret i degen, vilket leder till en mycket mer intrikat samt nyanserad smak.
Att missa den andra höjningen kan resultera i ett tätare, mycket mindre gott bröd med en tätare krumelstomme.
Varför ska man ha en bakmaskin?
Att ha en bakmaskin har många fördelar, såsom bekvämlighet, enhetlighet och även anpassningsbarhet. Med en brödmaskin kan du snabbt göra färskt, hemlagat bröd utan det långdragna förfarandet med handfast blandning, knådning och även formning. Det är idealiskt för upptagna människor eller de som kanske inte har så mycket erfarenhet av bakning.
Brödmaskiner ger också ett konstant resultat, vilket gör att du kan uppskatta bröd av hög kvalitet varje gång. Dessutom ger de flexibilitet att göra olika typer av bröd, deg och även vissa icke-brödprodukter som sylt och även tårta, vilket breddar dina matlagningsperspektiv.
Vad gör en bakmaskin?
En brödmaskin automatiserar bröd processen genom att göra alla nödvändiga åtgärder åt dig, till exempel blanda, massera, svälla och även baka. Det är bara att inkludera ingredienserna i bakformen i den fastställda ordningen, välja rätt inställningar och apparaten tar hand om resten.
Brödapparater har olika inställningar samt funktioner som gör det möjligt för dig att skräddarsy sorten av bröd, färgen på skorpan och även brödstorleken för att passa dina preferenser.
Varför blir brödet kompakt i bakmaskin?
Brödet kan komma att bli tätt i en brödmaskin på grund av många faktorer, bestående av otillförlitliga dimensioner av aktiva ingredienser, fel jästsort eller mängd, otillräcklig knådtid eller problem med själva utrustningen. För att åstadkomma ett lättare och luftigare bröd ska du se till att du mäter komponenterna ordentligt, använder rätt typ samt rätt mängd jäst och följer receptet och maskinens anvisningar noga.
Inspektera dessutom din brödmaskin för att upptäcka eventuella haverier eller underhållsproblem som kan påverka dess effektivitet.
Varför blir mitt bröd segt?
Ett segt bröd kan bero på ett antal faktorer, till exempel överdriven glutentillväxt, otillräcklig gräddningstid eller hög fukthalt. För att undvika tuggigt bröd bör man tänka på arbetstiden samt se till att degen inte överarbetas, eftersom detta kan leda till extrem glutenframväxt.
Se till att brödet bakas under den föreslagna tiden och använd vid behov en termometer med snabbmätning för att kontrollera innertemperaturen för att avgöra om det är färdigt. Tänk slutligen på att justera rätten genom att minimera vätskeinnehållet eller öka mjölet för att uppnå en bättre balans av aktiva ingredienser.
Hur mycket ström drar en bakmaskin?
En brödmaskins elförbrukning är beroende av dess effektranking och även användning. Många brödmaskiner har en effektklassning på mellan 500 och 1 000 watt. Om du till exempel använder en brödmaskin på 600 watt i 3 timmar skulle den förbruka 1,8 kilowattimmar (kWh) elektrisk energi (600 watt x 3 timmar = 1 800 watttimmar = 1,8 kWh).
Kom ihåg att elkostnaderna varierar beroende på plats och tjänsteleverantör, så den faktiska kostnaden beror på priserna i ditt område.
Vad kostar en bakmaskin?
Kostnaden för en brödmaskin varierar beroende på märke, funktioner och effektivitet. Grundläggande konstruktioner kan hittas för så lite som 1000 kronor, medan högre konstruktioner med avancerade funktioner samt inställningar kan kosta dig uppåt 3 000 kronor eller mer. När du väljer en brödmaskin bör du ta hänsyn till din budget och de vissa funktioner du behöver.
Johan Larsson
Källor
- https://www.kitchentime.se/p/bakmaskin-premium-plus
- https://bagarenochkocken.se/koksmaskiner/ovriga-apparater/obh-nordica-breadmaker-inox/
- https://bagarenochkocken.se/koksmaskiner/ovriga-apparater/steba-bm2-bakmaskin/
- https://bagarenochkocken.se/koksmaskiner/kenwood-kvl85004si-bakmaskin-med-inbyggd-vag/
- https://bagarenochkocken.se/koksmaskiner/ovriga-apparater/steba-bm3-bakmaskin/
- https://www.kitchnsverige.se/matlagning/koksmaskiner/ovriga-koksmaskiner/princess-bakmaskin-digital-900g-15-program-svart-silver/
- Bejaei, F., Seyedlou, S., Nalbandi, H., & Ghassemzadeh, H. R. (2021). Developing the new industrial flatbread baking system using numerical technique to increase the product quality. Journal of Food Process Engineering, 44(11), e13879.
